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葡萄糖酸钠

葡萄糖酸钠
  • 详细介绍
  • 葡萄糖酸钠:

           中文名称:葡萄糖酸钠
            中文别名:D-葡萄糖酸钠
            英文名称:Gluconic acid, sodium salt
            英文别名:SODIUM GLUCONATE RE;Gluconic Acid Sodium;Sodium gluconate;sodium 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate (non-preferred name)
            CAS号:527-07-1
            EINECS号:208-407-7
            分子式:C6H11NaO7
            分子量:218.14
            熔点:206-209℃
            外观:白色结晶颗粒或粉末。
            溶解性:极易溶于水,略溶于酒精,不溶于乙醚。
            规格:符合联合国粮农组织标准FAO/WHO;USPXXⅢ版;企业标准;也可按客户要求。
          
    用途: 

            1、用于医药方面,调节人体内酸碱平衡,以恢复神经正常作用,基于同样的目的,用于食品添加剂。

            2、用作水质稳定剂,其优异性表现在:
           (1)具有明显的协调效应,适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各种配方,由于协调效应影响,缓蚀效果大大提高;
           (2)与一般缓蚀剂相反,缓蚀率随温度升高而增加;
           (3)阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力,特别对Fe3+有极好的螯合作用;
           (4)作为循环冷却水缓蚀阻垢剂,是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的,可达到灭公害的作用;
            3、用做钢铁表面清洗剂:钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时,其钢坯表面均需经过严格清洗,使镀层物与钢铁表面牢固结合,这时候其清洗药剂中添加葡萄糖酸钠将会达到十分理想的效果;
            4、作玻璃瓶专用清洗剂:用葡萄糖酸钠为主要配方的玻璃瓶专业清洗剂可改善以下常见问题:去垢力不强,易堵塞洗瓶机的喷咀及管路;对瓶贴及瓶颈铁锈去染力不理想;洗后微量残留物对食用安全性不理想(如磷酸盐残留);洗涤水排放成公害;
            5、用做水泥掺合剂:水泥中添加一定数量的葡萄糖酸钠后,可增加混凝土的可塑性和强度,且有阻滞作用,即推迟混凝土的最初与最终凝固时间;
            6、可用于电镀,胶卷制造等许多工业领域。
            7、用于食品行业,由于其可以有效地防止低钠综合症的发生,故可以作为食品添加剂。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾有优良的呈味阈。葡萄糖酸钠无刺激性,无苦涩味,盐味质接近食盐,阈值远高于其他有机酸盐,是食盐(无机盐)的5倍、苹果酸钠的2.6倍、乳酸钠的16.3倍。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾在食品加工中用于调节pH,改善食品呈味性,代替食盐加工成健康的低盐或无盐(无氯化钠)食品,对增进人体健康、丰富人们生活起很大作用。

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